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2017 おせち 詰め方 覚書
by 異風人
2016 我が家のおせち備忘録ですがご参考になれば嬉しいです。
コツ、ポイント
材料左側が自分で作った物、右側が市販品。 食材は、鶏肉等間近になると一気に高値になるので、早めに準備して冷凍しておくなどしておくとといいでしょう。帆立の照り焼きなどは、早めに作り冷凍しました。
材料
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一の重
栗紫きんとん
伊達巻
みかんなます( ID4180463 )
紅白かまぼこ
ごま肉団子
黒豆
金柑甘露煮
サーモンチーズ
酢蓮根
にしんマリネ
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酢だこ
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数の子
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二の重
オマールテルミドール
バイ貝
鶏八幡巻
子持ちワカサギ
肉昆布巻( ID 4252953 )
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ローストビーフ
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くわい煮
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あわび煮
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うずら玉子煮
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帆立照り焼き
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イカ松笠
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三の重
筑前煮( ID4199354 )
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このレシピの生い立ち
おせちは作りたい派だけど、安くあげて楽したい。見えない所で手抜きです。myイケ! 見栄えの割には5000円以下で出来たおせちです。
1.
1、市販の中華団子にごまをまぶす 2、市販の紫芋餡に蜂蜜と栗を入れて鍋でもったりするまで練る
2.
3、オマールにマヨネーズ市販グラタンを乗せ焼く 4、肉昆布巻きの肉は、仕上がりが悪くなるので脂身のない肉を使う
3.
5、鶏八幡は人参ゴボウを大きめに切り、形を揃える
4.
筑前煮 ID 4199354
5.
肉昆布巻き ID 4252953
6.
みかんなます ID 4180463
https://cookpad.com/recipe/4177739
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