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コクがすごい!キムチ鍋
by …☆いずみ☆‥
汁の作り方です。桃屋のキムチの素に記載されている、キムチ鍋の作り方をベースにしています♪
コツ、ポイント
味が薄いようなら、お味噌など足してくださいね。 我が家は味噌は甘めの糀みそで、キムチも、甘くちのご飯がすすむくんを1パックいれてます。共にコクがでるのでオススメです。汁がのこったら、お豆腐だけ足してもスンドゥブ風で美味しくいただけますょ。
材料
(4)
桃屋キムチの素
90㌘ (大5)
みそ(糀みそなど甘めがおすすめ)
36㌘ (大2)
水
550cc
日本酒か料理酒
100cc
みりん
50cc
はちみつ
大1
オイスターソース
大1弱
あさり
10~15個くらい
このレシピの生い立ち
コクのあるキムチ鍋を食べたくて考えました。あと、お店で食べたスンドゥブがおいしくて、そのつゆをイメージしました。
1.
あさりの砂抜きをしておきます。
2.
土鍋にあさり以外の材料を入れて混ぜます。混ざってからあさりを投入します。 これで、つゆは完成です。
3.
では、皆さんのお好きな具材を鍋に入れ蓋をして煮込みます。
4.
オススメの具材は基本のキムチ、白菜、豆腐、豚バラなどはマストですが、じゃがいも、トマトも美味しく頂けますので是非(^^)
5.
鍋の蓋から湯気が立ってきたら蓋を開け中を確認します。全て火が通っていたら出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/4178054
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