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三つの材料でミニチーズケーキ!粉類なし
by リリスティー☆
粉類が入らなくでも作れるチーズケーキ。 サイズは一人分で、一人暮らし向けのレシピです。
コツ、ポイント
ケーキ型のサイズは約10.5cm×7.3cmx3.5cm 15cm丸型の分量なら: クリームチーズ200g、砂糖50g 卵(M)3個
材料
(1人分)
クリームチーズ
60g
砂糖
15g
卵(M)
1個
◎レモン汁
1茶さじ(なくでもok)
このレシピの生い立ち
このレシピは材料の種類が少ないし、サイズも大きくない。一人暮らしでも食べきれる。
1.
クリームチーズを室温に戻す。 卵黄と卵白に分ける
2.
クリームチーズをボールに入れ、泡だて器で練る。 卵黄に加えてよく混ぜる。 (◎があれば一緒に混ぜる)
3.
メレンゲを作ります。 蛋白に砂糖を2回に分けて入れ、しっかりと角が立つまで、泡立てる。
4.
オーブンを160℃に予熱開始。
5.
➁のボールにメレンゲを1/3ほど加える。 ヘラでしっかり混ぜ合わる。
6.
⑤のボールを残りのメレンゲに加えてさっくり混ぜ合わせる。
7.
生地を型に入れる。
8.
天板やステンレスバットの中に置いて、ステンレスバットにお湯を張って、そのままで一緒にオーブンに入れてください。
9.
160度のオーブンで30分焼いた後、温度を140度に下げ、さらに25分程焼く。
10.
⑨が冷めて、お好みで少量の粉砂糖をのせて、ケーキを飾る。
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