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もっちり~♪こめ粉でたまご蒸しパン
by じゅん☆ひろ
こめ粉とこめ油を使って、もっちり蒸しパンを作りました! 豆乳入りで気持ちヘルシー(^^)
コツ、ポイント
冷めて固くなったら、1つずつラップにくるみ、20~30秒レンジで温めると、美味しくいただけます!
材料
(シリコンカップ8号 9個分)
こめ粉
100g
ベーキングパウダー
5g(1袋)
卵
2個
豆乳
75cc
こめ油
大さじ3
はちみつ
大さじ3
グラニュー糖
大さじ2
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
家族が某有名店の蒸しパンが大好きで、いくつも購入すると高価になるので、試行錯誤して安価で作りました。
1.
ボールに卵とグラニュー糖を入れよく混ぜる 混ざったら、豆乳、はちみつ、こめ油を入れよく混ぜる
2.
こめ粉とベーキングパウダーを少しずつふるい入れ、さっくり混ぜる
3.
バニラエッセンスを入れサッと混ぜ、シリコンカップに8分目まで入れる ◆写真はバニラビーンズで作りました
4.
強火で15分蒸す ◆蒸し器がなければ、フライパンに蒸し皿を入れるなど工夫してね! 我が家はフライパンで作りました
5.
15分経ったら、楊枝などを真ん中に刺し、生地がつかなければ出来上がり♪ 火傷に注意してね!
https://cookpad.com/recipe/4179015
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