コツ、ポイント
コンソメではなく、味噌を入れても美味しいです!その場合は、和風出汁も忘れず入れてくださいね
このレシピの生い立ち
里芋を和風ではない食べ方をしたくて
2.
耐熱皿に並べ、ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで温める。(うちのレンジでは500W4分ほどでした)
3.
里芋を温めている間にホワイトソースを作ります。ベーコンは5ミリ幅に、玉ねぎは3ミリ幅に薄切りします。
4.
フライパンを熱し、ベーコン、玉ねぎを炒めます。
5.
小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
6.
粉っぽさがなくなったら、豆乳を入れ少しずつ混ぜ入れ、全て入れたらコンソメを入れ、弱火でじっくり火を入れる。
7.
塩胡椒で味を整え、温めた里芋をフライパンに入れて混ぜる。
8.
グラタン皿にバターをぬり、混ぜ合わせた里芋を入れ、チーズとパン粉をのせる。
9.
温めたオープンで表面がこんがりするまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/4179117
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.