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超簡単★豆腐のあん掛けみぞれ♪あったか♪
by ★ぁねえ★
寒い冬に簡単でホカホカと温まりますよ(๑´ڡ`๑)テヘペロ
コツ、ポイント
醤油だけだと味に合わせると黒くなりすぎるので塩を使いますが、白醤油や薄口とかなら塩を使わなくてもOKです♪
材料
(2人)
豆腐(絹、木綿好みで)
1丁
大根(下ろし用)
3cm分
お麩
お好みで
★和風だし
小さじ2
★醤油
大さじ1
★塩
小さじ半
★砂糖
小さじ1
★水
200cc
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
温かい夕飯を簡単に作りたくて冷蔵庫にあった物での創作です!!
1.
★の材料を鍋に入れて温めながら豆腐を好きな様に切り鍋に入れて蓋をして更に温める。
2.
その間に大根おろしを作る。私はふつに大根おろし機ですってますがフープロや冷凍等でもOK。 水溶き片栗粉も適量作っておく。
3.
温まったお鍋の出汁にお麩も入れ染みたら、火を止め水溶き片栗粉を回す。
4.
片栗粉を回したらゆっくりと回し混ぜ、火をつけ更に回し混ぜる。
5.
深めの器に鍋の中身をつるんと滑らせ盛り、大根おろしを掛けて終わりでーす!!
https://cookpad.com/recipe/4179885
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