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フライパンで簡単♪ココナッツ玉子蒸しパン
by 福々猫
優しい甘さとココナッツの香りが広がる、蒸しパンです。フライパンで蒸すので、調理も簡単!
コツ、ポイント
特にありません♪ 今回は7個分で作ったので、1個=約149kcalです。
材料
(7個分)
ホットケーキミックス
200g
たまご
2個
低脂肪乳
100cc
ココナッツオイル
大さじ1
パルスイート(砂糖)
3g(大さじ1)
このレシピの生い立ち
懐かしい感じのたまご蒸しパンが食べたかったので。 今回は、干し芋+クルミをのせたものも半分一緒に作りました。 あずきやさつまいも、ゴマなどお好きな物をのせても美味しいですよ。
1.
たまご、砂糖、ココナッツオイル、低脂肪乳をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。(ココナッツオイルは液状にしておく)
2.
①にホットケーキミックスを入れてよく混ぜ合わせる。
3.
②を耐熱の型に入れてフライパンに並べ、型の下1/4が隠れるくらいに熱湯又は水を入れて蓋をして蒸す。(中火〜弱火)
4.
パチパチと水が無くなったような音がし、生地にふつふつと穴が空いてきたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/4180342
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