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20分deふんわりはんぺん鳥肉ハンバーグ
by 半額主婦の料理日記
はんぺんを入れることによりふんわり感が増します。大根の葉っぱも刻んで入れて無駄のない味です!お安く美味しくをどうぞ!
コツ、ポイント
鶏ひき肉は野菜と混ぜる前に鶏肉だけで良く混ぜて粘り気を出すと美味しく仕上がります。
材料
(4人前)
鶏ひき肉
200g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
大根の葉っぱ
10本
はんぺん
1/2枚
お酒
大さじ2
塩胡椒
少々
紫蘇
4枚
大根
5cm程度
レタス
4枚
ポン酢
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
家にある材料で考えました。 ふんわり美味しい和風ハンバーグです(^^♪
1.
大根の葉と玉ねぎとはんぺんをみじん切りにする。
2.
1に、鶏ひき肉、塩胡椒、はんぺんを入れて良く練る。俵型に手でまとめて形作る。
3.
フライパンに油をひいて、片面ずつ焼いて焼き目をつけたら、お酒をかけて7分蒸し焼きにする。レタスを切り、大根おろしを作る。
4.
お皿にレタスをしいて、ハンバーグを置き、しそを重ねたら大根おろしとポン酢をかけ完成です!
https://cookpad.com/recipe/4180636
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