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カレー風味で牡蠣の絶品ソテー♪
by 笑ティの姫
プリップリの牡蠣をカレー風味に! たまらないコラボ♡ お酒にメチャ合う!
コツ、ポイント
ブロッコリーは硬めにした茹でしておく。 牡蠣の下処理はしっかりとして水分はしっかり拭きとる。 ソースは予め合わせておくと具と絡みやすいです。
材料
(2人分)
牡蠣(大粒)
5~6個
ブロッコリー
お好み
茄子(拍子切り)お好みで
1本
☆オイスターソース
大匙1強
☆ヨーグルト
大匙1強
☆カレー粉
小匙1
☆胡椒(お好み)
少々
小麦粉&片栗粉(牡蠣をまぶす用)
適量
オリーブオイル(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
牡蠣をオイスターソースでソテーは最近のお気に入り♫ 今回はカレー粉をプラスしてみました!癖になる美味しさです!
1.
ブロッコリーは茹でておく。下処理をした牡蠣は粉をまぶす。
2.
オリーブオイルを引いたフライパンに茄子、ブロッコリー、牡蠣を投入し 牡蠣が両面キツネ色になるまでソテーする。
3.
☆のソースは予め合わせておく。 火を止めた②にソースを絡めて出来上がり。 仕上げに胡椒をお好みで♫
https://cookpad.com/recipe/4180648
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