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冷凍パイシートで簡単キッシュ!
by はたゆた
冷凍パイシートを使えば、敷居の高いおしゃれメニューも簡単です。材料を炒めて、卵液に混ぜて、オーブンで完成!
コツ、ポイント
パイシートは多少破れていても大丈夫!なるべくぴったり合わせましょう!卵と牛乳の割合も心待ち卵が多い方がいいかな?くらいでオッケー!具材は先に炒めましょう!冷めて翌朝温めなおすのもありです。
材料
(四人分)
冷凍パイシート
一枚
卵
2個
牛乳
120cc
塩
少々
胡椒
適量
かぼちゃ
1/8
小松菜
2、3わ
玉ねぎ
1/4
バター
皿にぬる分
パルメザンチーズ
だいさし
ベーコン
二、三枚
とろけるチーズか、スライスチーズ
適量
このレシピの生い立ち
おしゃれレシピが食べたいとリクエストがありましたので。冷蔵庫の余り物を何でもぶち込めば、表参道のカフェで出そうなおしゃれご飯に!
1.
ボールに卵、牛乳、塩、胡椒、パルメザンチーズを入れてよく混ぜる。
2.
オーブンを200度に温めておく。
3.
玉ねぎを薄いくし切り、小松菜は適度に一口大。かぼちゃは小さめの一口に切って、レンジに2分。ベーコンも好きなように切る。
4.
油をひいたフライパンで3を玉ねぎ、ベーコン、カボチャ、小松菜の順で炒める。
5.
4が軽く炒まったら、1に合わせる。
6.
解凍したパイシートを耐熱皿などの大きさに合わせる。足りなければ、粉を打ち伸ばすか、一枚足して合わせる。
7.
皿にバターを薄く塗って、パイシートを皿な合わせて入れる。足りないところは多少引っ張っても大丈夫!余れば織り込みましょう
8.
7に具材を流し込んで、チーズをのせオーブンへ。20分焼いて、足りなければ5分くらい足して卵液の硬さを見る。
https://cookpad.com/recipe/4180792
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