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【レシピ考案者】小林市地域おこし協力隊 甲斐 崇悟さん 小林市では鯉を鯉の洗い、鯉こくなどで食べます。こんなにおいしい魚を一つの料理だけで使うのはもったいない。思い切ってフランス料理にしたところ、地域の皆さんに感激して食べていただけました。