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すきやき風味のタレで★肉巻おにぎり
by meg526
甘辛いタレがお肉に絡む肉巻きおにぎり☆ お弁当にも◎
コツ、ポイント
・お肉は豚肉でも◎ ・お肉を巻いてから、ラップで包んで強めに握って形を整えるとお肉がはがれにくいです。
材料
(2人分)
ごはん
お茶碗2膳分
牛肉(しゃぶしゃぶ用)
8枚
○塩胡椒
適量
片栗粉
適量
サラダ油
適量
■
すき焼き風味のタレ( ID:1301637 )
★酒
小さじ1
★みりん
小さじ2
★砂糖
大さじ1(小さじ3)
★醤油
大さじ1(小さじ3)
このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「すき焼き風味のタレ」を使って一品★
1.
★の材料を混ぜてタレを作っておく。
2.
ごはんを炊き、俵型のおにぎりを4つ作る。
3.
牛肉に塩胡椒を振って下味をつける。
4.
おにぎり1個につき牛肉を2枚巻き、片栗粉をまぶす。 ※1枚めは縦に、2枚めは横に巻くと綺麗にごはんが隠れます。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして並べて焼きつける。
6.
巻き終わりがくっついたら、転がして他の面も焼く。
7.
全面焼けたら余分な脂(油)を拭き取って1のタレを回し入れ、おにぎりに絡めてできあがり♪ お好みで白炒りごまをトッピング♪
8.
2017.2.7 宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬ こちらのレシピも載っています♪
9.
以下、同じタレを使った姉妹レシピです★
10.
「ごはんがすすむ!!甘辛ミンチの卵とじ」 ID:1194384
11.
「cafeごはん♪甘辛ミンチの卵とじ丼」 ID:2662079
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https://cookpad.com/recipe/4181223
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