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簡単!バター香るさつまいもきんぴら☆
by やまちゃい☆
さつまいもがもりもり食べられます
コツ、ポイント
さつまいもは九州のさつまいもですが、品種忘れちゃいました。炒めると人参のように黄色くなりました。
材料
(2人分)
さつまいも
小さめ3つ
オリーブオイル
大さじ1.5
バター
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1.5
塩
少量
このレシピの生い立ち
九州の美味しいさつまいもを頂いたので 作りました。
1.
さつまいもは斜め薄切りにして、更に細切りに。塩水に入れ、2〜3分つける
2.
フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、続けてバター投入。 バターが溶けないうちに、水気をきったさつまいもを入れる
3.
強火で炒めて、透き通ってきたら、醤油とみりんを混ぜて、胡麻を入れてる。全体に絡んだら 出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4181520
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