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簡単オムライス チーズ入り
by 包丁人たか平
だれでも簡単に、失敗なしで作れます。形も簡単に変えれます。美味しいケチャップライスです。
コツ、ポイント
4、ご飯全体が、オレンジ色になるまで炒めます。 5、ライスを入れる器の形によって、仕上がりの形を変えれます。 6、卵の中心の上部だけが半熟になったら火を止めて、あとは余熱のみで。 7、卵が破れないよう、茶碗を卵の近くまでもっていきます。
材料
(1人分)
卵
2個
ご飯
茶碗1杯
玉ねぎ(みじん切り)
1/4
ベーコン
適量
ケチャップ
大さじ1と1/2
とろけるスライスチーズ
2枚
サラダ油(具炒め用)
大さじ1
サラダ油(卵用)
大さじ1
塩コショウ
適量
ケチャップ(仕上げ)
適量
このレシピの生い立ち
失敗しない、誰でも簡単に出来る、美味しいオムライスをと思い考えました。
1.
玉ネギをみじん切り。 ベーコンを1cm幅にカット。 器に卵2個を割り入れ軽く塩コショウし混ぜる。
2.
フライパンにサラダ油を大さじ1入れ熱する。 ベーコンを炒め、玉ネギを加えて炒める。
3.
玉ネギが透明になったら、ケチャップ大さじ1と1/2を空いた場所で炒める。
4.
ケチャップの色が変わってきたら、ご飯を入れて、具と混ぜながら炒める。 塩コショウで味を調える。
5.
4でできたケチャップライスを茶碗に盛る。
6.
フライパンにサラダ油を大さじ1入れ熱する。 弱火にし卵液を投入し、淵が焼けて、中心だけが半熟になったら火を止める。
7.
チーズ2枚を重ね卵の中心におく。 ヘラでご飯を抑えながら、茶碗をひっくり返し、チーズの上にご飯をのせる。
8.
フライパンに皿をかぶせる。 片手で皿を持ちながら、フライパンをひっくり返す。 思い切りよく!
9.
卵の周囲をキッチンペーパーなどで整えて、ケチャップをかけて出来上がり!
10.
型を使う場合は、5で型にライスを入れ、型の内側の周囲に隙間を作ります。 8のあと、卵の上に型を被せると綺麗にできます。
11.
ハートの型を使いました。
https://cookpad.com/recipe/4181843
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