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人参のクリームパスタ風
by JA宮崎経済連
麺を使わないヘルシーパスタ!フライパンひとつでできる簡単レシピです☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
コツ、ポイント
人参をフィットチーネに見立て、クリームソースで仕上げました!人参の甘さが際立ち、暖かい色あいとともに気持ちを和ませてくれますよ♪そのままパスタ代わりにも、メインの付け合わせとしてもおすすめです☆【調理時間:20分】
材料
(2人分)
人参
2本
しめじ
1/2株
オリーブオイル
大さじ1.5
にんにく(スライス)
1片
■
A
生クリーム
大さじ1.5
牛乳
大さじ1.5
塩
ひとつまみ
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
【レシピ】 野菜ソムリエコミュニティ宮崎 ジュニア野菜ソムリエ 藤藪 志保
1.
人参はピーラーでリボン状にカットし、しめじは石づきを切り、小房に分ける。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火に掛け、香りが出たら人参を炒める。
3.
人参に火が通ったら中火にし、しめじと(A)を加え、ひと煮立ちさせる。
4.
塩とブラックペッパーで味をととのえたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/4182309
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