離乳食後期頃から大人まで食べられる煮込みうどんです。
コツ、ポイント
スイートコーンは、冷凍の茹でてあるものなら、野菜と一緒に煮込み、缶詰めなら味を見たあとにサッと煮込めばOKです!
※赤ちゃん用のはうどんを細かく切り、汁をお湯などで薄めてください。
このレシピの生い立ち
子どもと、一緒に同じメニューを食べたかったので。
1.
豚バラとお好みの野菜を食べやすい大きさに切る。
竹輪は斜めに薄く切る。
2.
竹輪を油で炒める。(ほんのり焼き色がつくくらい)
3.
鍋に水を入れて沸騰させ、うどん、豚バラ、野菜、竹輪を入れて煮る。
4.
うどんが好みの柔らかさになったら、いったん火を止め、☆を入れる。
5.
軽くかき混ぜて味噌が溶けたら味を見る。
濃ければ水をたす
薄ければ味噌で調節する。
https://cookpad.com/recipe/4183344
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