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さつまいもと豚肉の甘辛炒め✨
by クック90DMXV☆
さつまいもがご飯のススムおかずに✨
コツ、ポイント
さつまいもは爪楊枝で刺して固かったら1分ずつ追加してみて下さい。
材料
(4人分)
さつまいも
1本
豚こま肉
200g
ネギ
1本
ブナシメジ
2/1
☆しょうゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆だしの素
小さじ1
☆片栗粉
小さじ1
☆お水
大さじ1
白ごま
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
芋掘りに行ったらさつまいもが大量に! たくさんあるのでご飯のおかずになればな〜と作ってみました
1.
☆の調味料を混ぜておきます。さつまいもを細切りにしお水に5分さらします。そのあと水を切り電子レンジで500w4分温めます
2.
豚肉は食べやすい大きさに切り分量外の片栗粉をまぶしておき、ネギは斜めに細切りにし、きのこは食べやすい大きさに手で割きます
3.
熱したフライパンにごま油をひきお肉を炒めます。 色が変わったらネギを入れてしんなりしたらきのこ、さつまいもの順に入れます
4.
全体的に油がまわりしんなりしたら、あらかじめ混ぜておいた☆の調味料を片栗粉が固まってるので混ぜながら回し入れます。
5.
全体的に絡まったら白ゴマを適量入れ、さらに混ぜながら炒めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4183638
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