わが家のゴマダレの作り方です。
サラダ・鍋などいろいろ使えます。
コツ、ポイント
ゴマは、すりごまを使うよりもいりごまをすったほうが、個人的には好きです。
みりんで甘みが出ますが、足りなければお好みで砂糖を足してください。
このレシピの生い立ち
よく作るので、レシピにまとめてみました。
1.
耐熱容器に味噌とみりんを入れ、電子レンジで500w1分加熱します。
(大きめの容器だと、後々楽です)
2.
すり鉢でゴマをすります。
ゴマの原型が少し残っていてOKです。
3.
1に、2と残りの調味料を入れ、よく混ぜたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/4184110
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