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豆腐とわかめの柚子胡椒入り卵スープ
by miyuki12
柚子胡椒をきかせた、お手軽スープです。忙しい朝にもお勧めです。
コツ、ポイント
柚子胡椒とごま油は仕上げに加えて下さい。あまり加熱しない方が風味よくしあがります。各分量は、レシピを参考にお好みで調節下さい。しめじなど、お好みの茸を加えたり、アレンジも歓迎です。
材料
(2人分)
豆腐(充填豆腐使用、絹こしでも可)
150g
わかめ(乾燥)
ひとつまみ(5g位)
☆水
300cc
☆コンソメ顆粒
小さじ2 ※卵なしの時は小さじ1と1/2
卵
1個
柚子胡椒(チュープ)
1.5~2㎝
ごま油(風味づけに)
適量
このレシピの生い立ち
寒い時に温かいスープがあると嬉しいですね♬今回は、柚子胡椒を加えて、少しアレンジしてみました。家計にも優しい材料で手軽にできるので、ぜひ~^^
1.
豆腐は食べやすい大きさに切る。乾燥わかめはさっと水洗いしておく。
2.
小鍋に☆と1を加え、2分位加熱し、溶き卵を流し入れる。※溶き卵を入れる時は、、沸騰した状態で入れて下さい。
3.
仕上げに、柚子胡椒と溶き入れ、ごま油を加えれば出来上がり♡
4.
卵なしでも♡お好みで選択ください。
https://cookpad.com/recipe/4184263
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