カブの器で、オシャレに!!
褒められかぶら蒸し♡♡
このレシピの生い立ち
旦那さんの誕生日に、手が込んでる風の料理を★彡
1.
カブの皮をむき、なかの身をスプーンでくりぬく。(7個)
2.
しいたけはうすぎりに。
エビの殻をむき、背わたを取る。
3.
くり抜いたカブと残り1つをフードプロセッサーで細かくし、細か目のザルでしっかりしぼる。
えびもプロセッサーで細かくする。
6.
昆布、出汁、白だし、みりん、水を加え中弱火で20〜30分煮込む。
(カブの絞り汁がもったいなかったのでいれました)
7.
カブの蓋はレンジで柔らかくし、煮上がったなべの中に入れておく。
8.
カブを器に盛り、鍋に残っただし汁の味をみて薄味なら白だしやみりんをたして水溶き片栗粉でトロミをつける。
https://cookpad.com/recipe/4184391
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.