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エコ、無限小蕪の皮&茎
by さつきA
煮物にする為、剥いた小蕪の皮&茎をツナ・調味料と一緒にレンジでチン~。エコな無限小蕪の皮&茎の出来上がり。
コツ、ポイント
ツナ缶の汁使用、小蕪の皮から水分出るので、出来上がりは出汁多めですが、④作業のように出汁に漬け込み味をしみこませます。粗熱が取れるまで放置してください。 調味料、レンジのチンする時間は、調整してください。
材料
(小蕪3個分の皮&茎)
小蕪の皮
3個分
小蕪の茎
5~6本
ツナ ノンオイル
1缶 70グラム
鶏がらスープ(顆粒)
小さじ1
ごま油
小さじ1
低塩だし醤油 鎌田醤油
小さじ1
粗挽き黒胡椒
少々
粗塩
ひとつまみ
きび糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
煮物を作るのに余った、小蕪の皮&茎で無限ができないかなぁ・・・と。
1.
煮物するのに残った小蕪の皮と茎、3個分
2.
皮は、細切りにする。茎は、輪切りにする。
3.
ボールに材料を全て入れ混ぜる。ラップをし、レンジ600W3分チンする。
4.
③のラップを外し全体を混ぜる。ラップを写真のように密着させて、しばらく放置する(味がしみこむ)
5.
粗熱が取れ、味がしみこんだら完成。
6.
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