甘酸っぱいのレモンのカスタード
クラッカーにのせたりトーストにもぜひ♪
コツ、ポイント
冷めると固くなるので煮詰め過ぎに注意してください
1.
グラニュー糖と卵黄とレモンの絞り汁を順にボールに入れて混ぜる
3.
鍋を火にかけバターとレモンの皮のすりおろしを加える
※弱火
5.
7~8分ほどすると
ヘラで混ぜると一瞬鍋底が見えるくらいトロリとなればOK
すぐに火を消す
※煮詰め過ぎに注意
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