文字サイズ:
小
中
大
印刷する
食べるスープ♪もやしと豚こまの豆乳スープ
by ほっこり~の
豆乳に味噌とめんつゆを加えた、和風味の具だくさんスープです♪色んな栄養が入っていて、身体によさそう~。温まりますよ♡
コツ、ポイント
このレシピでは、無調整豆乳を使って作りましたが、調整豆乳でも作って頂けます。 その際は、3の工程の時に入れる調味料の中の塩は入れないで作り、味見をしてから塩で味を調節してください。
材料
(もやし1袋で作る分量)
もやし
1袋(200g位)
豚こま切れ肉
80g位
水
150cc
味噌
小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ2
酒
小さじ2
塩
小さじ1/8
和風だしの素
小さじ1
豆乳(※今回は無調整豆乳使用)
200cc
■
仕上げ用
青ねぎ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
いつもより細めのもやしを買ったら、鍋用と書いてあったので、以前作った『一度に2つの味♪白だし豆乳鍋&すき焼き鍋』(ID:2927165)のレシピをアレンジして、スープ風に作ってみました♪
1.
もやしは洗って、ざるにあけておく。 豚こま切れ肉は、一口大に切っておく。
2.
鍋に水を入れてから1のもやしを入れ、上に1の豚こま切れ肉をのせてふたをして火にかける。
3.
豚肉の色が変わって来たら混ぜ、味噌・めんつゆ・酒・塩・和風だしの素を入れてしばらく煮る。
4.
3に豆乳を加え、煮立たせないように温める。 (※無調整豆乳を煮たたせると、もろもろな感じになります。)
5.
4を器に入れ、青ねぎを散らす。
6.
◆同じような味の味噌汁レシピ 『もやし1袋と油揚げ!具だくさん豆乳味噌汁』 (ID:4456646)
7.
◆もやしを使ったレシピ 『節約食材で!もやし・豆腐・卵の甘酢あん』 (ID:4071849)
8.
『もやし・卵・カニかまぼこの甘酢あん炒め』 (ID:4098179)
9.
『もやしでかさ増し!中華たまごスープ』 (ID:4374914)
10.
『レンジで簡単!もやしサラダ~胡麻マヨ味』 (ID:3118638)
11.
『☆もやし・わかめ・カニかまぼこの酢の物☆』 (ID:4140726)
12.
『もやしでかさ増し!麻婆豆腐~角煮風の味。』 (ID:4163645)
13.
『甘酢あんでさっぱり!なす・もやし炒め』 (ID:4044673)
14.
『甘酢あんでさっぱり!かに玉もやし天津飯風』 (ID:3993162)
15.
『あと一品に簡単ヘルシー♪もやしのきんぴら』 (ID:4217391)
16.
『節約食材!もやしとベーコンのカレー炒め』 (ID:4166110)
17.
『節約食材で♪もやしとちくわのツナマヨ炒め』 (ID:4138815)
18.
『レンジで4分!もやしのマスタードマヨサラダ』 (ID:4493016)
19.
『もやし・きゅうり・ハム・春雨の中華サラダ』 (ID:2689343)
20.
☆2017.12.19 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/4185078
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.