コツ、ポイント
クリームにしようかとも思ったけれど、さっぱりと仕上げました。
1.
大きな鍋にタップリのお湯、沸騰したら塩を入れパスタをボイル。
2.
ベーコンは細く切り、他の材料も小さく切る。フライパンにオリーブオイル、たかの爪、にんにくのスライスを香りが出るまで炒め、ベーコン・トマト・白菜・ケーパーを入れ炒める
3.
2に1でボイルしたパスタを入れ、塩・こしょうで味を調える。最後にパセリを振る。
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