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ダイエット☆簡単おからサラダ☆
by ひめりんご87
ジャガイモの代わりにオカラを使って、ヘルシーな仕上がりにしました。 ダイエットにも。安く簡単にできるのでオススメです♪
コツ、ポイント
おからに火を通すことで香ばしさが出ます。 塩もみしたきゅうりを入れても美味しいです。 マヨネーズはカロリーオフのものを使っても味は気になりません。 ベーコンを弱火でじっくり炒めることで旨味がしっかり出ます。
材料
(3人分)
おから
80g
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
りんご
1/2個
ベーコン
40g
マヨネーズ
大2
塩
適量
バジル
適量
■
■ドレッシング
EVオリーブオイル
大1
米酢
大1
塩
少々
ブラックペッパー
少々
はちみつ
小1
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんでもらったおからを洋風にして食べたいと思い 考案しました。 ヘルシーなのでたくさん食べれるのが嬉しいですね♪
1.
ゆで卵を作る。固茹で10分。
2.
玉ねぎを薄くスライスし、塩揉みする
3.
りんごは2cm角にカットし、さっと塩水につけてざるに上げて水を切っておく
4.
おからは油をひかずフライパンで軽くいっておく。 水分が抜けて香りが立ち始めたらボウルに移す。
5.
ベーコンは1cmにカットして、フライパンの弱火でじっくり火を通す。油がにじみ出てカリッとしたらおからの入ったボウルに移す
6.
ドレッシングを作る。■の材料を全て混ぜ合わせておく
7.
塩もみした玉ねぎを水道水で洗って、しっかり水気を切ってボウルに移す
8.
たまごの殻をむいて1cm角に切ってボウルに移す
9.
りんごをボウルに入れて、マヨネーズ、バジル、ドレッシングの半量を入れて混ぜ合わせる
10.
皿に盛り付けて、上から残ったドレッシングをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4185212
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