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節約★【鶏胸のガーリックオイマヨソテー】
by ☆s4☆
【働くママ】の節約料理(^^♪ 安い鶏むね肉も、しっとり、やわらか~! 絡めるソースがまた絶品! ぜひ、お試し下さいね♪
コツ、ポイント
※フォークでブスブスすることで火の通りを 良くします!(筋切り) ※小麦粉をまぶして焼くことで、身が縮まりに くく、かたくなりにくくなります。 ※マヨネーズの原料である油と酢。油は、鶏む ね肉に絡みしっとり、酢はやわらか効果発揮!
材料
(4人分)
●鶏むね肉
600g(皮なしで)
●小麦粉
大さじ2
〇にんにくすりおろし
大さじ1/2
★オイスターソース
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ4
★はちみつ(砂糖適量でも可)
小さじ1
※小葱(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でもやわらかく、美味しく食べられる工夫をあれこれ・・・。
1.
鶏むね肉の皮をはがし両面をフォークでブスブス。
2.
包丁を斜めに入れ、そぎ切りにします。
3.
こんな感じね。
4.
小麦粉大さじ1をふりかけてまぶします。
5.
ひっくり返して 同じように大さじ1をまぶし、上から押さえるようにし、小麦粉をしっかりくっつけます。
6.
フライパンに油(記載外)を熱し、にんにくを炒めます。
7.
香りが出てきたら鶏むね肉を並べて入れ焼きます。
8.
焦げ目がついたらひっくり返し、裏面も同じように!
9.
焼いている間に、★を混ぜ合わせておきます。
10.
両面焼いた鶏むね肉に、オイマヨソースを半量ほどかけます。
11.
ソースを絡めるように焼きあげ、味を見ながら残りのオイマヨソースで味をととのえます。
12.
器に盛って、小葱を散らしたら彩りもいいねッ! 出来上がり~♪
13.
【2016.11.30】 つくれぽ10件 「話題のレシピ」 に仲間入り(^^♪ 感謝☆感謝
14.
【2016.12.1】 「オイマヨ」の 人気検索トップ10入りしました(^^♪ 感謝☆感謝
15.
【2017.3.16】 推薦レシピ 「鶏むね肉」のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
16.
【2017.6.17】 つくれぽ100件 「2回目の話題のレシピ」 に仲間入り(^^♪ 感謝☆感謝
17.
【2017.8.26】 「プレミアム献立」に掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
18.
【2018.7.27】 全国スーパーマーケット販促レシピに選んで頂きました! 感謝☆感謝
19.
【2018.8.1】 「節約」の 人気検索1位(^^♪ 感謝☆感謝
20.
【2019.1.6】 「クックパッドニュース」に掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
21.
【2022.4.6】 「クックパッドニュース」 に掲載して頂きました(^^♪ 感謝☆感謝
22.
【2022.10.7】 「クックパッドニュース」 に掲載して頂きました(^^♪ 感謝☆感謝
23.
【2024.1.6】 「クックパッドニュース」 に掲載して頂きました(^^♪ 感謝☆感謝
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