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さっくりもっちり♫豚キムチヂミ
by あやめんたいこ
おつまみにもぴったりなチヂミ!さっくりもっちり食感は病みつきになります♡
コツ、ポイント
マヨネーズで炒める事でコクがUPします!そのままでも酢醤油に付けても美味しいです(๑´∀`๑)
材料
(大きめ1枚用)
豚肉
50g
キムチ
ひとつかみ程度
ニラ
1/2束
マヨネーズ
大さじ1
じゃがいも
中2個
片栗粉
大さじ3
酢
大さじ1
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
豚キムチとチヂミ。大好きな2つを合体させてみちゃいました!
1.
豚肉とニラ、軽く汁気を絞ったキムチは1㎝程度に切る。
2.
フライパンにマヨネーズを入れ火にかけ豚肉、キムチを炒める。豚肉に火が通ったらニラを加え軽く炒めたらお皿に取り出す。
3.
ボウルにじゃがいもをすりおろし、片栗粉、酢を加え混ぜる。そこに粗熱が取れた豚キムチを加え軽く混ぜ合わせる。
4.
綺麗にしたフライパンにごま油を熱し、③を流し入れ広げる。中火で両面こんがり焼いたら出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/4185795
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