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白菜のチリソース風味☆あつあつをどうぞ☆
by ぱんぷきんキッチン
白菜が沢山食べれちゃいます♪ご飯にもお酒のおつまみにもよく合いますよ(⌒∇⌒)
コツ、ポイント
白菜の代わりにキャベツやもやしでも美味しいと思います☆
材料
(2人分)
豚肉(こま切れ)
60g
白菜
3枚程度
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
にんにく(みじん切り)
1かけ分
しょうが(みじん切り)
小さじ2
◎ケチャップ
大さじ2
◎豆板醤
小さじ1/2
◎鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
塩
1つまみ
ごま油(炒め用)
小さじ2
飾り用カイワレ
少々
このレシピの生い立ち
エビチリを作ろうと思ったのですが、白菜が沢山あったので、白菜を使ってアレンジしてみました♪
1.
しょうがとニンニクはみじん切りにします。
2.
玉ねぎ1/2個は粗いみじん切り。
3.
豚肉は小さく切ります。
4.
ボウルに◎を全て入れて混ぜます。鶏ガラスープの粒は、加熱したら溶けるので、粒のままでもOKです。
5.
フライパンを熱してごま油を加え、にんにくとしょうがのみじん切りを炒め、次に玉ねぎを炒めてから豚肉も加えます。
6.
4を加えてサッと炒めます。塩1つまみで味をととのえます。
7.
白菜は1口大にざく切りにします。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて500wで4分レンジ加熱します。
8.
お好みでさっとゆでたカイワレ大根を飾って出来上がり~(⌒∇⌒)
https://cookpad.com/recipe/4187104
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