コツ、ポイント
煮汁を焦がさないように気をつけ、更にスプーンですくい上からかけながら煮ると美味しくできます。それが面倒なら最近は、最初に上面を汁につけて煮ています。
1.
カボチャの種をとり、洗って好きな大きさに切る(我が家は4〜5㎝角位です。)
2.
カボチャが並ぶくらいの鍋に、調味料を全て入れて火にかけ、混ぜる
3.
少しにたってきたら、カボチャを入れ(皮を上にして5分煮る)5分程弱火で煮る。
5.
カボチャに串をさして、すっ土曜日さされば、出来上がり。煮汁を焦がさないように気をつけて下さい。
6.
綺麗に仕上げたいときは、皮を下にしていれ、丁寧に煮汁をスプーンですくい上からかけながら煮ると綺麗に美味しく仕上がります。
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