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麻婆茄子のパスタ 通称茄子スパ★
by SOUTAまま
簡単なのにめちゃくちゃ美味しい!パスタ茹でてる間にソースも作ってあっという間にできる!
コツ、ポイント
麻婆茄子の素はクックドゥを使うのがおすすめ!!! 辛いのが苦手な人はパスタの茹で汁で少しソースをのばすと良いです!
材料
(5人分)
茄子
3本
人参
5センチ
ピーマン
2個
ひき肉
200グラム
ごま油
適量
クックドゥ麻婆茄子の素
2箱
このレシピの生い立ち
母が昔五右衛門にあったパスタを再現したそうです!我が家では昔からの味!なのでこのパスタは箸で食べます!
1.
茄子(縦に半分更に縦に4等分)人参(一ミリ短冊切り)ピーマン(縦に半分更に6等分) に切る パスタ用のお湯を沸かしておく
2.
フライパンにごま油を入れて挽き肉を炒める パスタを茹でる
3.
ひき肉に火が通ったら人参を入れる
4.
しばらくしたら茄子も入れる
5.
茄子がしんなりしてきたらピーマンを入れる
6.
炒めたらクックドゥ麻婆茄子の素を入れる
7.
パスタが茹で上がったら麻婆茄子に入れてあえる
8.
お好みでネギやノリ、大葉などのせて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4187486
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