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レンチン✨酒粕の甘酒でほぼノンアル卵酒✨
by 女帝蜂蜜✨料理研究所
ここまでやるか?卵酒第4段✨ 混ぜてレンチンするだけ✨ 温まるので、風邪のひき始めにも(^.^)
コツ、ポイント
甘酒ほ甘さ・濃さは是非お好みで加減して下さい(╹◡╹) 市販の甘酒ならノンアルです✨自家製ならほぼアルになります✨ 日本酒で割ると、低アルじゃなくなるけど美味いよ( ^∀^)
材料
甘酒(酒粕)
40cc
砂糖(はちみつ)
3g〜
卵
1個
牛乳(豆乳)・日本酒
お好みで
生姜orシナモン
お好みで
このレシピの生い立ち
酒と聞きゃ何でも卵酒にしたくなる今日この頃(・◇・)
1.
出来れば、卵・市販の甘酒は常温に戻しておきます(^-^)/ 冷たいままの場合は、レンチン1回目を長めにして下さい✨
2.
酒粕をレンジで10秒加熱し柔らかくし、お湯と砂糖を加えてお好みの濃さの甘酒を作ります(╹◡╹) 市販の酒粕甘酒なら簡単✨
3.
+ちょっと甘めになる様に調節する為、お好みの量の砂糖(はちみつ)を加え、
4.
そこへ卵を割り入れて溶き混ぜ、500Wのレンジで20秒×3回くらい。その都度混ぜて(๑╹ω╹๑ )
5.
ドロッとしてるので、お好みで、少量の日本酒・牛乳(豆乳)で薄めて…生姜かシナモンで風味をプラス✨
6.
いつもは小さめのコップなど、終始ワンカップで作ってます✨ 大関の甘酒の容器で雰囲気出してみましたw(かさ増しして)
7.
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