ふわふわなコツは「えのき!!」
でも、えのき感ゼロ!!!
栄養価も高く節約で美味しくて優れたハンバーグです!
コツ、ポイント
えのきは細かく切れば切るほど
えのきが入っているってばれません!笑
↑
フードプロセッサーがあれば便利です!
玉ねぎの大きさやモノによっても水分量が違うので、タネがゆるい場合はパン粉を追加してください。
このレシピの生い立ち
肉が高かったのでえのきでかさましをしてみました!
1.
えのきは石突を切り細かく切る。玉ねぎはみじん切りにする。
◎をねっとりするまでよく混ぜ合わせる。
2.
丸く形成し真ん中にくぼみをつける。
冷たいフライパンに油をしき、ハンバーグを並べる。
蓋をして中火で焼く
3.
焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして2分蒸し焼きにする
4.
ほぐしたしめじと♢を入れて、このタレが1/3になるまで蓋をせずによく煮込む。
(焦げないように注意!)
完成!
5.
えのきカサ増し術!
こちらのつくねもオススメです!
鶏胸肉が豪華に大変身♡
( ID:4520502 )
6.
カサ増し術!
栄養満点!ぶちこめ簡単キーマカレー( ID:4797377 )
こちらも自信を持ってオススメ
7.
2017.10リーフレットにて全国のスーパーマーケットにも掲載して頂きました。ありがとうございます。
8.
2017.11.2クックパッドのトップページに掲載して頂きました!
心より感謝です!
9.
2020.10.9
クックパッドニュースに掲載して頂きました
10.
クックパッド(ID:6733125)
超絶カサマシのアスパラつくねです♡
https://cookpad.com/recipe/4187856
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.