コリコリの砂肝と春菊のさっぱり柚子胡椒ポン酢和え☆
簡単&時短のおつまみレシピ♪
コツ、ポイント
・砂肝は熱いうちに手早く和える(温かいうちの方が味が馴染みやすいです)
・辛いものが苦手な方は柚子胡椒の量を調整したり抜いて下さい
1.
砂肝は食べやすいように半分に切って塩茹でします
2.
砂肝を茹でている間に春菊を適当にザク切りにします
3.
ボウルに春菊とポン酢、胡麻油、柚子胡椒を加えて和えます
4.
湯がいた砂肝を熱いうちに先ほどのボウルに入れ手早く和え、加塩して味を調整します
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