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もちもっちぃふわふわ☆蒸しパン☆
by 元気まりあ
朝ご飯が無い時や子供のおやつ、離乳食に短時間でできる簡単もっちり蒸しパンです♪
コツ、ポイント
工程④で布巾(水滴防止)をする時は張って被せて下さい。蒸しパンに付いてしまうのでヾ(´Д`;●) ガスコンロの方は注意して下さい。ココットが浅い時は蒸し台を置くといいと思います。(100均にありますよ) ココット型でした方が成功率が高く、ちゃんと膨らみます♪ (アルミカップは苦手な私・・・なぜ??) 甘さは控えめなので調節して下さいね♪ みなさんのアレンジ、教えて下さいね(○´∀`)ノ゙
材料
(ココット型 4個分)
薄力粉
200g
BP
小さじ2
水or牛乳or豆乳
200ml
砂糖or黒糖
大さじ4
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで1番目の娘に離乳食として人参蒸しパンを毎日作ってたんですが、今は節約の為に小麦粉で作ってます♪ 写真は豆乳と黒砂糖で作りました♪
1.
鍋に水を張り、強火にかけておきます。
2.
計量器にボウルを乗せ、ふるい器を置き、「0」に合わせて小麦粉とBPを計り入れます。
3.
砂糖(黒砂糖)を入れスプーンで混ぜる。牛乳(豆乳)を入れスプーンでなじませる程度に混ぜる。(30秒程度)
4.
ココット型にアルミカップ、紙カップを敷いて流し入れ鍋の中に入れます。 (水はココット型の1/3~半分弱程度にして下さい。沸騰した時にお湯がココットに入らない程度に) 布巾を鍋に被せて蓋にお箸をかませて強火で15分蒸します。
5.
【黒ゴマきなこ】 きなこ・・・10g 黒ゴマ・・・5gの分量です♪
6.
生クリーム+牛乳です♪
7.
ソーセージ入りです♪
8.
牛乳をカフェオレに変えてみました♪ コレはフライパンで蒸しました♪
9.
【さつま芋蒸しパン】ほくほくに蒸したさつまいもを混ぜました♪
10.
甘栗の蒸しパンです♪
11.
黒ゴマ蒸しパンです♪
12.
カスタード入りです♪これはかなりヒット!!
13.
『博多ぶらぶら』を中に入れてみました♪
https://cookpad.com/recipe/418833
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