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白だしで米粉お好み焼き
by ミコおばちゃんMy粉
白だしで簡単につくりました。 マヨネーズも手作り。美味しいです。
コツ、ポイント
白だしで美味しく仕上げました。少し濃いめの味、かな。 キャベツたっぷり、粉は米粉、少し柔らかめのソフトなお好み焼きです。
材料
キャベツ
200g
卵
3個
白だし醤油
100cc
水
100cc
米粉
150g
山芋
100g
牡蠣
200g
このレシピの生い立ち
白だしがあって、かつおだしをとる時間がなかったので、トライ。 簡単で美味しかった。
1.
ボールに細かく刻んだキャベツ、卵、やまいもをいれ、混ぜます。
2.
1に水、白だしをいれ、混ぜます。
3.
塩もいれ、全体によく混ぜます。
4.
3に米粉をいれ混ぜます。
5.
こんな感じの柔らかめの生地です。
6.
プレートに5の生地を流し焼いていきます。
7.
6の上によく洗った牡蠣をのせ、両面を焼きます。
8.
焼きあがったお好み焼きにソース、マヨネーズを塗ります。
9.
焼きあがったお好み焼きにソース、マヨネーズを塗り、青のりをふって、完成。
https://cookpad.com/recipe/4188591
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