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モヤシ蒸ししゃぶ
by うまいん酢よ。
料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピ【読売赤旗新聞内の1週間のおかず】より掲載。
コツ、ポイント
簡単で凄く美味しいです。
材料
(2)
豚肩ロース薄切り
150g
モヤシ
1袋
ごま油
小匙1
塩
少々
☆練りゴマ
大匙1
☆ポン酢醤油
大匙3
☆すりゴマ
たっぷり
ショウガ
1片
青ネギ
適量
水
大匙2〜3
このレシピの生い立ち
料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピです。
1.
豚肉に塩と ごま油をかける。
2.
フライパンにモヤシを広げ、豚肉と千切りショウガを載せ、水を入れて蓋をし、火にかける。
3.
3分くらいして豚肉に火が通ったら器に出す。
4.
☆のタレをかけ、小口切りの青ネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/4188599
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