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丸ごとかぼちゃの海老グラタン
by JA宮崎経済連
クリスマス等のパーティにも最適!かぼちゃを丸ごと使った1品です♪【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
コツ、ポイント
パーティメニューにぴったり‼皆でかぼちゃを崩しながら食べると楽しいです。余ったかぼちゃの中身はオリーブオイルでのばしてディップとしてお召し上がり下さい☆ 【調理時間:60分】
材料
(2人分)
栗かぼちゃ(直径15cm)
1個
玉ねぎ
1/2個
海老
6尾
ベーコン
3枚
バター
20g
小麦粉
大さじ1
牛乳
100ml
塩こしょう
少々
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
【レシピ】 野菜ソムリエコミュニティ宮崎 ジュニア野菜ソムリエ 那須 香
1.
かぼちゃを濡らしたキッチンペーパーとラップで包み600Wで8分程加熱する。
2.
かぼちゃのヘタから3㎝部分を横に切り、中身をくり抜く。
3.
フライパンにバターを熱し、小さく切った玉ねぎ、ベーコン、海老を塩こしょうして炒める。
4.
火が通ったら、小麦粉と牛乳を入れて混ぜ、かぼちゃの中身を加える。
5.
かぼちゃの器に④を入れ、チーズを乗せ、オーブン200度で7分位、焦げ目がつくまで焼いたらできあがり☆
6.
※トースターの場合は、220度で8分位。
https://cookpad.com/recipe/4188735
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