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おつまみにも♪簡単クレソンサラダ♪
by ロバート馬場裕之
クレソンのピリッとした辛味とシャキシャキな食感でおつまみとして飽きずに食べれますよ。しかもヘルシーです♪
コツ、ポイント
水分をしっかりと切ってざっくりと混ぜることで少ない調味料でも水っぽくなく食べれます。ごま油の代わりにオリーブオイルでも相性が良いです。生ハムやベーコンを入れてさらにボリュームアップしてみても良いですね♪
材料
(2人分)
クレソン
2束
塩
小さじ1/4
醤油
小さじ1/4
黒胡椒
適量
ごま油
小さじ1
レモン汁
小さじ1/2
いりごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
ハンバーグの横に添えてあってあまり食べない人もいるイメージのクレソンですが、とっても美味しくてメインにもなる味の野菜なので作ってみました。
1.
クレソンを水洗いして、水分をしっかりと切ります。
2.
2〜3センチ幅にざっくり切ります。
3.
ボウルに入れ塩胡椒、醤油、レモン汁を入れて全体をざっくりと混ぜてごま油といりごまを入れてさらに軽く全体を混ぜたら完成です
https://cookpad.com/recipe/4188744
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