緑黄色野菜をふんだんに投入。
野菜不足を一気に解消♪
コツ、ポイント
火の通りやすい野菜は最後に入れる事で 鮮明な野菜の色見をそこないません
このレシピの生い立ち
当然、子供たちは、酢豚が大好きでよく作ります。
1.
豚は 一口サイズにし、塩、コショウ少々と味醂、酒、醤油を大さじ1づつで下味を付ける。
3.
水を沸騰させ酢、砂糖、醤油、酒、味醂、ケチャップ、鶏ガラスープの素、オイスターソースを入れる
4.
沸騰したら玉ねぎ、人参、タケノコを入れ、玉ねぎが透明になったら火を止めておく。
5.
下味をつけた豚肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、170度の油で 5、6分揚げる
6.
酢豚の餡に肉にを入れ、パプリカ、ピーマン、ブロッコリーを入れ1度煮たったら火を止めて、ごま油を鍋肌からひと回しする
https://cookpad.com/recipe/4189117
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.