元ハンバーグステーキ職人直伝!ブラックペッパーを効かせた、歯ごたえのあるスペアリブです!これたまんね〜よ〜!
コツ、ポイント
あまり煮込まず、わざと固めに仕上げています。
3.
骨の面に切り込みを入れます。肉の面じゃないからね!
4.
こんかかんじ!なぜするかというと、お肉を骨から剥がれやすくするためです。
5.
クレイジーソルトとブラックペッパーを全体にふります。
7.
油はいらないよ。脂身から焼き付けます。中火くらいかな。
11.
やらなくてもい〜けど、私は1度煮こぼします。脂はいらない!分量外の水を入れて〜
15.
強火ね!ブラックペッパーが流れてしまったのでたしました。
21.
い〜テリね!煮汁は全部無くしていいからね!
24.
クッキングシート等を巻けば持ち寄りパーティーとかにもい〜かもね!
25.
令和元年9月10日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!
https://cookpad.com/recipe/4189119
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