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ボルシチ
by おでのおでん☆
ビーツを使ったお鍋を作ろうと思ったのですが本格的なボルシチが出来上がってビックリ!
コツ、ポイント
日本のお鍋と同じです。以前、ロシア料理専門店に行ったとき日本の味噌汁と同じなので味は家庭家庭違いますよと!
材料
ベビービーツ
250g
牛ロース(焼き肉用)
200g
ベーコン(ブロック)
50g
じゃがいも(小)乱切り
3個
人参(乱切り)
1本
サワークリーム
100g
■
スープ
*水
1000㏄
*鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ2
*赤ワイン
50㏄
*完熟トマトソース(パウチ)
295g
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ベビービーツを見つけたので何か赤いお鍋を作ろうと思いました。
1.
ベビービーツです。
2.
刻んだビーツと*を入れ加温する。
3.
牛肉は焼き、野菜とベーコンはカットし鍋に入れていく。
4.
煮込んでいく過程です。
5.
十分煮込みました。塩胡椒で味を調えます。
6.
お皿に盛りサワークリームをのせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4189176
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