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豚肉とめかぶのとろとろ味噌汁
by 見習いぱんだ
夏の暑さに負けないために。とろとろパワーで乗り切りましょう!
コツ、ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすことでとろとろの食感が味わえます。 味噌汁は、いつものご家庭のお味噌汁でどうぞ☆ (私は、めんどうくさがりなので、顆粒だしをつかっちゃいますが、 めかぶに味がついていれば、だしが薄くても気になりません) 私が使っためかぶは、オクラも入っているものです。 お好みで、オクラ・納豆などねばねば食材を追加してください☆
材料
(2)
めかぶ(かつおだし)
1パック
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
2,3枚
卵
1個
にんじん
1/4の1本
味噌
適量
片栗粉
適量
水
2カップくらい(?)
このレシピの生い立ち
夏の暑さには、ねばねばがいいとテレビで見かけて。 豚肉に片栗粉をまぶすのは、クックパッド(か、なにかの料理番組)で、しゃぶしゃぶするときの技として、見かけました。
1.
□下準備□ ・にんじん…小さくいちょう切り ・豚肉…片栗粉を満遍なくまぶす ・卵…溶いておく
2.
鍋にお湯を沸かし、顆粒だしを適量入れる。にんじんを投入。 *** *** にんじんに火が通ったら、豚肉をしゃぶしゃぶする要領で入れる。 火が通ったころあいを見計らって、めかぶを投入。
3.
味噌を溶かす。 溶き卵を回しいれて、完成☆
https://cookpad.com/recipe/418943
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