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朝昼おやつ♪大豆粉おからPでホットケーキ
by 白雲堂
甘さはココナッツで♪『糖質制限』にもなるパンケーキです。 ※「パンケーキ」カテゴリに掲載。(2016/12/06)
コツ、ポイント
・粗塩をほんの少々と、お好みの砂糖を少量を生地に加えてもOKです。 ※ノン小麦粉♪米粉おからPのホットケーキ(ID : 4146587)、※ランチおやつ♪ノン小麦粉のホットケーキ(ID : 4121245)も参考にしてください。
材料
(1枚分【1人分】)
★大豆粉
35g
★おからパウダー(さとの雪食品)
5g
★BP(あればアルミ不使用)
小さじ1/2
★シナモンパウダー(好みで)
適量
ココナッツ(ロングorファイン)
10g(好みで)
卵
1個
プレーンヨーグルト(無糖)
大さじ1(約15g)
牛乳
約大さじ1と1/2
オリーブ油(好みの油)
小さじ1/2
■
トッピング
メープルシロップ、ハチミツ等(好みで)
適量
このレシピの生い立ち
最近、よく耳にする『糖質制限』なる言葉。大豆粉を購入したので、おからパウダーと合わせ、買い置きのココナッツも加えてホットケーキ(パンケーキ)を焼いてみることにしました。
1.
ボウルに★を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
2.
残りの材料を加えてよく混ぜ合わせる。
3.
熱したフライパンの底をぬれ布巾で冷やし、2の生地を円く流し入れる。
4.
蓋をし、中火でこんがりと焼き色が付くまで焼く。※火加減は微調整する。
5.
こんがりと焼けたら、裏返す。鍋底を塗れ布巾で冷やし、蓋をして同様に焼く。※火加減は微調整する。
6.
盛り付けて、お好みでメープルシロップやハチミツを添える。
7.
「大豆粉」の人気検索でトップ10入りしました。アリガトウございます。(2017/03/22)
https://cookpad.com/recipe/4189631
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