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朝昼おやつ♪大豆粉おからＰでホットケーキ |
 甘さはココナッツで♪『糖質制限』にもなるパンケーキです。
※「パンケーキ」カテゴリに掲載。（2016/12/06）
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コツ、ポイント
・粗塩をほんの少々と、お好みの砂糖を少量を生地に加えてもＯＫです。 ※ノン小麦粉♪米粉おからＰのホットケーキ（ID : 4146587）、※ランチおやつ♪ノン小麦粉のホットケーキ（ID : 4121245）も参考にしてください。
材料：
(１枚分【１人分】)
| ★大豆粉 | ３５ｇ |
|---|---|
| ★おからパウダー（さとの雪食品） | |
| ５ｇ | |
| ★ＢＰ（あればアルミ不使用） | |
| 小さじ１/２ | |
| ★シナモンパウダー（好みで） | |
| 適量 | |
| ココナッツ（ロングorファイン） | |
| １０ｇ（好みで） | |
| 卵 | １個 |
| プレーンヨーグルト(無糖) | |
| 大さじ１（約１５ｇ） | |
| 牛乳 | 約大さじ１と１/２ |
| オリーブ油（好みの油） | |
| 小さじ１/２ | |
| ■ トッピング | |
| メープルシロップ、ハチミツ等（好みで） | |
| 適量 | |
このレシピの生い立ち
最近、よく耳にする『糖質制限』なる言葉。大豆粉を購入したので、おからパウダーと合わせ、買い置きのココナッツも加えてホットケーキ（パンケーキ）を焼いてみることにしました。
| 1. | ボウルに★を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。 |
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| 2. | 残りの材料を加えてよく混ぜ合わせる。 |
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| 3. | 熱したフライパンの底をぬれ布巾で冷やし、２の生地を円く流し入れる。 |
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| 4. | 蓋をし、中火でこんがりと焼き色が付くまで焼く。※火加減は微調整する。 |
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| 5. | こんがりと焼けたら、裏返す。鍋底を塗れ布巾で冷やし、蓋をして同様に焼く。※火加減は微調整する。 |
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| 6. | 盛り付けて、お好みでメープルシロップやハチミツを添える。 | |
| 7. | 「大豆粉」の人気検索でトップ10入りしました。アリガトウございます。（2017/03/22） | |
| https://cookpad.com/recipe/4189631 | ||
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