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グレープシードオイルを使ったパンケーキ
by サオリmama
バターはないけどふわっとしたパンケーキが食べたい朝に! 思いついたら20分で混ぜてオーブンへ入れられるレシピです!
材料
(15センチ型 ワンホール)
卵
2こ
砂糖
20g
グレープシードオイル
10g
牛乳
40g
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ2/3
このレシピの生い立ち
バターのレシピをアレンジしました!作り方はより簡単に♫
1.
卵白と卵黄に分けて卵白は冷凍庫へ(メレンゲを作りやすくするい 裏技です)
2.
オーブンを180℃に予熱する
3.
卵黄に砂糖10gを入れて混ぜ、グレープシードオイル、牛乳も入れてその都度よく混ぜる
4.
卵白の表面が凍ったくらいになったら取り出しハンドミキサーで混ぜる(水など付いてない泡だて器でも可能)
5.
卵白のキメを整えてメレンゲ完成!
6.
ツノが立つくらいになってきたら砂糖10g入れる
7.
卵黄を混ぜたボールにメレンゲを3回に分けて、ヘラでサクッと混ぜる メレンゲの泡を潰さないように
8.
型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く
9.
竹串を刺してドロッとしたのがついてこなければ完成です!
https://cookpad.com/recipe/4190043
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