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厚い!ホットケーキ 牛乳パックで型づくり
by yuhinamama
週末のブランチ。普通じゃつまらないので厚いホットケーキにしちゃいました!焼いてる間に家事もできちゃう!
コツ、ポイント
なんといっても焦がさないこと! あとは生地が少ないとひっくり返したとき焼けません。それに気づいたら今回は偶然成功しただけなのかも…
材料
(2枚分)
ホットケーキミックスの定番の分量
1袋分
■
または
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
5g
砂糖
20g
バニラエッセンス
数滴
牛乳
100cc
卵
1個
■
お好みのシロップやバター
このレシピの生い立ち
思いつきで厚いパンケーキを作ってみたくて試してみました! 型さえつくれば生地はいつもの定番、お好みのものでできちゃいます!
1.
ホットケーキミックス(なければ薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、バニラエッセンス)と卵、牛乳を混ぜる。
2.
牛乳パックを切り、好きな大きさに決めて切り込みを入れて組む。
3.
マスキングテープなどで止めて形を整える。 クッキングシートを同じ幅に切って内側にはめておくとあとで外しやすいです。
4.
フライパンをあたためて、薄く油をひいておく。クッキングペーパーで余分な油を拭いておくと焼き目が綺麗になります。
5.
フライパンに型を2つ乗せて、そこに生地を半分ずつ流し入れる。 7分目くらいでした。
6.
IHで温度設定可能ならば160℃、直火なら極弱火で10分くらい。 ひっくり返してさらに10分。 焦がさないようにね。
7.
竹串で焼けたか確認してOKだったら型を外します。
8.
綺麗に外れるかと思いきや、生地がくっついてたので包丁ではずしました。 内側にクッキングシートか油をぬっておけばよかった。
9.
お好みのシロップやソースをかけて召し上がれ〜
https://cookpad.com/recipe/4190254
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