パイシートって意外と高い!簡単に餃子の皮でパリパリパイシートができます!
コツ、ポイント
焦げやすいので注意!バター塗って重ねることでパイシートっぽくなります!
材料
(4個分【一個あたり約120kcal(さつまいもパイにした場合)】)
このレシピの生い立ち
パイシートが高いので餃子の皮で代用してみました。
1.
餃子の皮を1枚ずつオーブンシートに並べ、フォークで穴をあける。
2.
その上にあんを乗せておく。今回はさつまいも芋餡をのせました(りんごのコンポートなどでももちろんOK)。
3.
【上にのせる餃子の皮】
バターを塗り、砂糖をまぶし、3枚ほど重ねていく。
生地が甘くないので砂糖を忘れずに!
4.
バターを塗り終えたら、前もって、包丁で切り込みを入れておく。
5.
餡をのせた餃子の皮のふちに水(又は水溶き小麦粉)をつけておき、バターを塗り切り込みを入れた皮を乗せ、フォークでおす。
6.
その上に溶き卵を塗る(つや出し、保水性を高めるため)。
7.
210度に余熱したオーブンで色がつくまで焼く。私は12分焼きました。トースターでももちろんOK(アルミホイルで)!!
8.
焼けました。
③で砂糖をかけなかった場合、ここで粉砂糖を振りかけてもOK!
https://cookpad.com/recipe/4190498
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