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基本のプレーンクッキー
by *佳菜*
いろんなクッキーを作るけど、結局最後はこれが食べたくなる!!簡単なのにふつうのクッキーとは違う!?
コツ、ポイント
バニラエッセンスを入れるだけで美味しいクッキーになります。 砂糖はできれば粉砂糖がいいです! ココアや抹茶を加えても良いですが、私はこのまま何も加えないのが①番好きですね~
材料
(鉄板2枚分)
バター
135㌘
全卵
1個
砂糖(あれば粉砂糖)
80㌘
バニラエッセンス
6滴ぐらい
薄力粉
240㌘
このレシピの生い立ち
母が20年?30年?前に買ったお菓子の本に載ってました。 昔のレシピなのにとっても美味しいんですよ~!!
1.
常温に戻したバターをクリーム状に練り、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜて、溶いた卵を少しずつ加える。
2.
全体がふわっとしたらバニラエッセンスを加えて、薄力粉を数回に分けて混ぜる。 粉っぽさがなくなったらビニール袋に生地を入れて冷蔵庫で1時間以上寝かす。
3.
まな板などで約5㍉くらいにのばして型抜きする。175℃に余熱したオーブンで12分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/419058
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