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しらすとチンゲン菜のピザ
by BKB32
磐田の特産品しらすとチンゲン菜を使って簡単おやつ☆チンゲン菜は生地に練りこんであり、苦手な子供でもおいしく食べられます。
コツ、ポイント
しらすとチーズ、どちらを上にするかで風味や食感が変わります。二種類作って、違いを味わうのも良いと思います!5分半の後は、1分半ずつ焼いて様子を見るのが良いと思います。
材料
(2枚分)
しらす干し
まんべんなく
チンゲン菜
1/2房
チーズ(ピザ用)
まんべんなく
トマトソース
一面に広がる位
薄力粉
180g
砂糖
小さじ2杯
塩
ひとつまみ
ベーキングパウダー
7.5g
サラダ油
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
磐田市の高校生が、市の特産品を使って料理を作る企画で挑戦しました。しらすとチンゲン菜はどちらも磐田市の特産品です。子供から大人まで楽しめるレシピになっています。
1.
ボウルに薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、サラダ油、ぬるま湯100ccを入れて手でこねる。
2.
細かく刻んだ青梗菜をボウルに入れてこね、ラップに包み10分待つ。打ち粉した板に生地を乗せ、麺棒で直径20cmに伸ばす。
3.
伸ばした生地にトマトソースを一面広がるくらいに塗り、しらす、チーズを乗せて220℃のオーブンで約5分半焼く。
4.
しらすが完全に焦げないように様子を見ながらさらに4分ほど焼けば完成!
https://cookpad.com/recipe/4190926
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