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【簡単】キャラメルフロランタンパイ♪
by パンダワンタン
キャラメルを絡めたナッツを敷き詰めた香ばしくて美味しいパイです♪冷凍パイシートを使って簡単サクサク♫
コツ、ポイント
① タルト用重石の代わりに乾燥小豆を!繰り返し使用可! ② 砂糖を中火にかける際は、ほとんど焦がさない!後にオーブンで焼く為! ③ カットは室温程度で!冷やし過ぎると、切れずに割れる!
材料
(19cmタルト型1台分)
■
パイ生地
冷凍パイシート
2枚
■
フィリング
ミックスナッツ
150g
バター
40g
砂糖
50g
はちみつ
大さじ2
生クリーム
50ml
このレシピの生い立ち
大好きなフロランタンをパイシートと合わせてみました♪
1.
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪ https://youtu.be/F6jvEVtudNA
2.
冷凍パイシートを解凍し、2枚を一部重ね、めん棒で伸ばします。
3.
型に生地を入れ整え、底にフォークで穴を開けます。
4.
クッキングシートを敷き乾燥小豆を載せます。
5.
180℃に予熱したオーブンで10分焼きます。
6.
乾燥小豆を取り出し、更に180℃のオーブンで5分焼きます。
7.
鍋にバター,砂糖を入れ中火にかけ、生クリームを少しずつ加え混ぜます。
8.
火を止め、はちみつを加え、中火で少し煮込みます。
9.
火を止め、ミックスナッツを加え混ぜます。
10.
パイ生地に載せ、均一に広げ、180℃に予熱したオーブンで10分焼きます。
11.
粗熱を取り、型から外し、皿に載せれば完成です。
12.
【料理ブログやっています】見てね♫ http://sauce-recipes.seesaa.net/
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