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【砂糖不使用】チョコバナナスコーン♡
by シュワシュワキッチン
バナナの甘味とチョコレートで中もっちり♡外はカリッ♡の美味しいスコーンです♡
コツ、ポイント
バナナをしっかり水分飛ばしすと甘味アップします♡
材料
バナナ
3本
⚫小麦粉
100g
⚫強力粉
50g
⚫バター
20g
⚫ベーキングパウダー
5g
☆水
大さじ1
このレシピの生い立ち
安かったので大量に買ったバナナが一気に熟してしまい、大量消費するべく作りました
1.
バナナを適当な大きさにちぎって鍋に入れます。 木ベラで崩しながら弱火で炒めます
2.
5分ほどすると水分が出てくるので混ぜながら水分を飛ばします
3.
水分が飛び、粘り気が出てきたら火を止めます
4.
ボウルに⚫の材料を入れたら軽く混ぜ、3のバナナとバターを入れます
5.
粉がなくなるまでヘラでかき混ぜます。 この段階ではボソボソ感。
6.
板チョコを手で適当に砕きながら加えて、大さじ1の水を加え、ひとつにまとめます。 ※あまり練らないように!
7.
ラップでくるんで冷凍庫で20~30分寝かせます。 ※30分以上凍らせると生地か凍るので注意
8.
包丁で6当分にして、予熱したオーブンで200度で18~20分焼いてできあがり♡
https://cookpad.com/recipe/4192209
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